在“健康中國(guó)”戰(zhàn)略與全球精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)浪潮交匯之際，一場(chǎng)關(guān)于如何量化個(gè)人營(yíng)養(yǎng)健康的科技變革正在發(fā)生。

　　近日，在“科技向善，重構(gòu)營(yíng)養(yǎng)健康管理新場(chǎng)景”學(xué)術(shù)交流會(huì)上，如新集團(tuán)PRYSMiO超光譜智能掃描儀完成其在華首秀，引發(fā)業(yè)界對(duì)家庭智能健康管理的廣泛關(guān)注。

 

 

　　使用者只需將這款手掌大小的儀器置于掌心一分鐘，即可完成“檢測(cè)—分析—定制”全流程，獲取個(gè)性化的皮膚類胡蘿卜素指數(shù)，并據(jù)此生成飲食調(diào)整與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的科學(xué)建議。這不是科幻片，而是“科技向善”走向千家萬(wàn)戶的真實(shí)故事，這標(biāo)志著精準(zhǔn)健康管理正從概念走向家庭實(shí)用場(chǎng)景。

 

　　直擊行業(yè)痛點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果如何量化？

　　“我的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，到底有沒(méi)有效？”這不僅是普通消費(fèi)者的困惑，亦是橫亙?cè)跔I(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)面前的普遍難題。

　　傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果難以直觀衡量，使得健康投入與產(chǎn)出之間存在鴻溝，這在一定程度上制約了公眾的依從性和管理的精準(zhǔn)性。

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)張志強(qiáng)在論壇上指出，慢病已占我國(guó)全因死亡的80%以上，且發(fā)病呈快速攀升態(tài)勢(shì)。“這些慢病的發(fā)生，都和我們?nèi)粘Ｉ攀秤兄�十分密切的關(guān)系。”他強(qiáng)調(diào)，在健康中國(guó)的建設(shè)過(guò)程中，貫徹落實(shí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的是一項(xiàng)重要的工作。這一工作的實(shí)施需要充分發(fā)揮社會(huì)資源的作用，包括廣大企業(yè)在內(nèi)應(yīng)發(fā)揮重要作用。

　　中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所原副所長(zhǎng)翟鳳英在主題為“健康營(yíng)養(yǎng)管理預(yù)防慢病促進(jìn)國(guó)人健康長(zhǎng)壽”的演講中介紹了“隱形饑餓”的概念，她建議以《中國(guó)居民膳食指南（2022）》為指導(dǎo)，踐行“膳食平衡寶塔”原則，保證雜糧、蔬果、奶、堅(jiān)果等攝入，同時(shí)通過(guò)“平衡膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、早防早治”等健康生活方式，降低慢病風(fēng)險(xiǎn)。

　　而在臨床干預(yù)上，航天中心醫(yī)院許美艷醫(yī)生則就此分享，“我們?cè)谂R床進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，其目的在于通過(guò)不同的能量、營(yíng)養(yǎng)素的搭配，實(shí)現(xiàn)患者在特殊階段或是當(dāng)下階段的營(yíng)養(yǎng)需求，從而達(dá)到預(yù)防治療疾病的作用”。

　　許美艷注意到，隨著營(yíng)養(yǎng)健康的監(jiān)測(cè)設(shè)備的發(fā)展，科研數(shù)據(jù)的逐漸豐富，患者將會(huì)實(shí)現(xiàn)對(duì)自己營(yíng)養(yǎng)健康更為個(gè)性化、數(shù)據(jù)化的管理。

 

　　科技破局：“身體防御指數(shù)”可視化

　　如何將無(wú)形的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)變得可見(jiàn)、可衡量？如新集團(tuán)的解題思路源于基礎(chǔ)科學(xué)。

　　如新集團(tuán)全球研究與開(kāi)發(fā)總監(jiān)任一萍博士在主題演講中，深入闡述了其解決方案的科學(xué)原理與技術(shù)演進(jìn)。氧化應(yīng)激是人體衰老的“隱形推手”。在污染、吸煙、壓力、日曬等多重因素影響下，自由基持續(xù)侵襲人體，而類胡蘿卜素作為人體抗氧化網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵組分，在調(diào)控氧化應(yīng)激與炎癥的通路中發(fā)揮著重要作用。

　　美國(guó)國(guó)家科學(xué)院研究結(jié)論表明，類胡蘿卜素在組織中的濃度是衡量蔬果攝入量的最佳生物學(xué)標(biāo)志。

 

 

　　“數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的人都想知道，他們?yōu)榻】瞪�活所采取的舉措是否真正改善了自身的營(yíng)養(yǎng)狀況。”任一萍表示，雷派克教授提出的“身體防御指數(shù)”概念，正是獲得更健康、更有質(zhì)量生命的關(guān)鍵。“該指數(shù)與血清中的類胡蘿卜素濃度高度相關(guān)，并能有效反映吸煙、肥胖、蔬果攝入不足、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等生活方式因素對(duì)身體抗氧化能力的影響。它讓每個(gè)人都能直觀地看到自己的營(yíng)養(yǎng)管理是否到位、是否奏效。”

　　基于1930年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)的拉曼光譜原理，如新開(kāi)啟了生物光子掃描技術(shù)的探索，通過(guò)無(wú)創(chuàng)檢測(cè)皮膚中類胡蘿卜素水平來(lái)評(píng)估人體的抗氧化狀態(tài)。過(guò)去20年，該技術(shù)在全球累計(jì)完成了超過(guò)2600萬(wàn)次掃描，構(gòu)成了一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　其最新產(chǎn)品PRYSMiO實(shí)現(xiàn)了從“拉曼光譜”到“超光譜吸收+AI”的質(zhì)變。它不僅將檢測(cè)時(shí)間從一分鐘縮短至15秒，更通過(guò)AI算法與龐大數(shù)據(jù)庫(kù)的比對(duì)，生成一個(gè)全新的、更精準(zhǔn)的PrysmScore（身體防御指數(shù)）。

　　任一萍介紹，PRYSMiO超光譜智能掃描儀更為便攜、精準(zhǔn)，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的體驗(yàn)，可以隨時(shí)隨地成為我們運(yùn)動(dòng)健身的營(yíng)養(yǎng)“顧問(wèn)”、體重管理的私人“教練”。

 

　　家庭健康管理場(chǎng)景正被科技重構(gòu)

　　在多位專家看來(lái)，家庭健康管理場(chǎng)景正逐漸被科技重構(gòu)。

　　中國(guó)人口與發(fā)展研究中心信息部副主任賀鵬飛對(duì)此深有感觸。“對(duì)普通居民而言，智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)了健康關(guān)口的真正前移。太多人不清楚自己的身體處于什么狀態(tài)，也不知道該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。”

　　他強(qiáng)調(diào)，通過(guò)持續(xù)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)積累，技術(shù)能幫助居民了解自身健康狀況，解決知道問(wèn)題卻不知如何干預(yù)的困境。

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委衛(wèi)生發(fā)展研究中心研究員、健康經(jīng)濟(jì)與保障研究部副部長(zhǎng)郝曉寧也同樣指出，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)管理作為慢性病防控的重要手段，在降低醫(yī)療系統(tǒng)負(fù)擔(dān)、優(yōu)化資源配置方面已取得明顯成效。近年來(lái)隨著國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的深入推進(jìn)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)在臨床實(shí)踐和健康管理中的應(yīng)用日益廣泛，效果顯著。

　　郝曉寧強(qiáng)調(diào)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)管理經(jīng)歷了從“缺什么補(bǔ)什么”到“知道補(bǔ)什么”的演進(jìn)過(guò)程。如今，通過(guò)醫(yī)療工作者、健康管理者和研發(fā)人員的共同努力，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)變得更加精準(zhǔn)有效。

　　如新集團(tuán)首席產(chǎn)品執(zhí)行副總裁賀杰德在致辭中強(qiáng)調(diào)，“《‘健康中國(guó)2030’規(guī)劃綱要》設(shè)定了明確且可量化的目標(biāo)。在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，如新確立了清晰而堅(jiān)定的戰(zhàn)略方向：以基因表達(dá)科技、人工智能與大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，重點(diǎn)深耕抗衰老、代謝健康及認(rèn)知健康三大核心領(lǐng)域”。

　　他表示，“2025年，如新迎來(lái)創(chuàng)新成果的集中呈現(xiàn)期，持續(xù)推出TRME體重管理方案突破單純減重模式、ageLOC基因表達(dá)平臺(tái)以及MYND360認(rèn)知活力解決方案等一系列突破性技術(shù)，充分展現(xiàn)了我們以科技賦能健康的堅(jiān)實(shí)能力”。

　　實(shí)際上，在如新，這些創(chuàng)新技術(shù)成果并非各自為戰(zhàn)。賀杰德進(jìn)一步指出，而是相互協(xié)同、深度融合，共同構(gòu)建了如新“科技賦能健康”的解決方案體系，將“健康中國(guó)2030”的宏偉藍(lán)圖切實(shí)轉(zhuǎn)化為可落地的健康實(shí)踐。