6月27日，由寧波御坊堂生物科技有限公司共同參與的“農(nóng)產(chǎn)品蛋白資源高值化利用技術(shù)開發(fā)與健康產(chǎn)品創(chuàng)制”項目成果鑒定會在寧波成功舉行。本次項目技術(shù)成果通過了中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織的科技成果鑒定，達到國際領(lǐng)先水平。

 

　　專家陣容：

　　權(quán)威評審鑒定，彰顯技術(shù)含金量 

　　鑒定會由中國輕工業(yè)聯(lián)合會李永智處長主持。中國工程院院士、北京工商大學原校長孫寶國教授擔任主任委員，國際食品科學院院士/國家食品安全風險評估中心李寧主任擔任副主任委員，西北農(nóng)林科技大學劉學波教授、中國農(nóng)業(yè)大學程永強教授、東南大學孫桂菊教授、北京林業(yè)大學歐陽杰教授、寧波大學黨亞麗教授擔任鑒定委員會委員。保利中輕首席科學家蔡木易、中國食品院副總經(jīng)理谷瑞增、三生（中國）副總裁/寧波御坊堂副總經(jīng)理賈福懷等主要完成單位領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)成員參加本次鑒定會。

 

 

　　項目成果：

　　構(gòu)建全鏈條研發(fā)體系，破解行業(yè)技術(shù)難題 

　　該項目由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司（以下簡稱“中國食品院”）牽頭，聯(lián)合寧波御坊堂生物科技有限公司、寧波大醫(yī)本源生物科技有限公司、廣州市江豐實業(yè)股份有限公司共同攻關(guān)完成。

　　項目聚焦農(nóng)產(chǎn)品蛋白資源的高值化開發(fā)，依托活性肽天然感應(yīng)元件數(shù)據(jù)庫技術(shù)，構(gòu)建了貫穿“基礎(chǔ)研究—制造工藝—產(chǎn)業(yè)化落地—市場反哺”全鏈條的研發(fā)體系，開發(fā)出針對玉米、小麥、黃雞等農(nóng)產(chǎn)品資源的高值加工技術(shù)，形成多項科技成果。該項目攻克了農(nóng)產(chǎn)品蛋白資源核心成分不明確、缺少差異化標識、功能因子解析效率低的難題，有效解決了基礎(chǔ)研究與市場端、應(yīng)用端銜接不足的問題，使資源開發(fā)更具針對性和高效性。

 

 

　　市場成效：

　　推動產(chǎn)業(yè)變革，助力可持續(xù)發(fā)展 

　　該項目在成果轉(zhuǎn)化方面成效顯著，已形成相當規(guī)模的市場，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。項目實施為農(nóng)產(chǎn)品蛋白資源的高值化利用提供了成功范例，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)注入新活力，也為全球健康食品產(chǎn)業(yè)提供了中國方案。

 

 

　　作為該項目主要完成單位之一，寧波御坊堂始終專注于健康生活產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，未來將以此次鑒定成果為契機，持續(xù)深化與科研機構(gòu)的合作，助力推動食品技術(shù)革新與產(chǎn)業(yè)升級，推動更多科技成果轉(zhuǎn)化為惠民健康產(chǎn)品，助力食品行業(yè)邁向更高水平，為社會創(chuàng)造更大的價值。