作為一家由科學家以科學為根基而創辦的公司，USANA一直秉承著“科研至上、質量至上”的原則，聚焦于研發高質量、高科技的產品并將其推向市場，以促進人類長期健康。在中國市場，USANA葆嬰同樣一直以嚴謹和專業的態度對待科研與產品。

　　近年來，營養學界對植物化學物等食物成分的研究取得多方面進展，在2013版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中，也加入了“植物化合物對人體作用”的部分。盡管植物提取物相關研究取得多元化進展，但我國居民膳食中原花青素的攝入情況等研究，卻未見相關報道。

　　基于此，USANA葆嬰支持北京大學進行了“北京、廣州兩城市成年居民原花青素攝入現況研究”，并且研究論文已在中國科技核心期刊《營養學報》進行了刊載。填補了相關內容的空白。

 

　　研究目的與意義

　　調查北京、廣州兩城市成年居民原花青素膳食攝入現況，了解其攝入原花青素的食物來源分布以及原花青素每日攝入達到特定建議值的情況，為引導成年人改善原花青素營養狀況提供依據。

　　建立我國原花青素食物數據庫與常見食物原花青素含量數據庫，為原花青素的人群營養改善提供一定參考依據。

　　進行原花青素相關膳食攝入量科普，有助于對大眾進行營養宣教。

 

完整論文

 

　　長期攝入原花青素益處多

　　多項研究證明，長期攝入原花青素對身體具有重要的生物學作用，如抗氧化、預防心血管疾病、降低癌癥發生風險等。近年來，慢性病已經成為我國居民的主要死亡原因，是制約我國居民健康預期壽命提高的重要因素。慢性病的發生和發展與機體抗氧化能力密切相關，通過調整膳食結構，增加富含抗氧化成分的食物攝入，實際上是有助于慢性病的預防。原花青素作為重要的抗氧化營養物質，通過增加其膳食攝入，能夠一定程度降低慢性病發病風險。國外研究顯示，原花青素能夠降低冠心病的發病風險，也能夠改善健康人群的血管內皮功能；國內研究也發現，膳食原花青素攝入量增加一定程度上有助于降低心血管疾病死亡風險。

 

多項研究證明，長期攝入原花青素對身體具有重要的生物學作用

 

　　我國大部分居民可能都存在原花青素缺乏狀況

　　此次USANA葆嬰支持北京大學所做的“北京、廣州成年居民原花青素攝入現況研究”結果顯示，調查對象每日膳食原花青素中位攝入量未達到建議值的下限（200 mg）。《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 版）》中原花青素攝入的特定建議值則為每天 200～400 mg，建議最多不超過 800 mg。從占比來看，調查對象中每日原花青素攝入量不足 200 mg的人數占總調查人數的 58.0%（304 人），一半以上的調查對象原花青素攝入量不達標，這也提示我國大部分居民可能都存在原花青素缺乏狀況，原花青素的膳食補充亟待解決。

 

我國大部分居民可能都存在原花青素缺乏狀況

 

　　葡萄籽中原花青素含量尤其豐富

　　此次研究調查結果還顯示，水果類食物是原花青素的主要食物來源，其次是雜豆類食物，其他食物來源占比較少，這與以往研究結果類似。原花青素廣泛分布于植物性食物中，主要存在于葡萄、高粱、蘋果、可可豆等以及野生水果，如玫瑰果、櫻桃、木莓、黑莓、紅莓、草莓中。其中葡萄是原花青素最豐富、最重要的來源，葡萄籽中的原花青素含量尤其豐富。目前，國內外原花青素產品的來源主要是葡萄籽和松樹皮。這也進一步提示，提高水果、雜豆等植物性食物在日常膳食中的占比，有助于增加原花青素的攝入，滿足機體對原花青素的需求。另外，如考慮便捷高效、精準補充等因素，也可采取通過營養補充劑的方式達到對原花青素的攝入。

 

原花青素廣泛分布于植物性食物中，葡萄籽中的原花青素含量尤其豐富

 

　　除了此次支持北京大學進行“北京、廣州成年居民原花青素攝入現況研究”之外，此前USANA葆嬰還支持了北京大學一項關于代餐粉、膳食纖維對減肥效用的臨床研究。2021年起，USANA葆嬰與北京中醫藥大學開啟了五年戰略合作，有16項科研正在進行中，5個項目近期順利結題。未來，企業還將繼續加大科研投入，與更多專業機構展開合作，為越來越多的中國家庭帶來健康與福祉。

 

　　參考資料

　　申貴元，張玥，張曼，池睿欣，張娜，馬冠生. 北京、廣州兩城市成年居民原花青素攝入現況研究 . 營養學報 2024年第46卷第5期 .