8月20日，腸道與代謝健康學(xué)術(shù)論壇暨2023《體重與代謝管理白皮書》專家研討會在上海順利召開。本次研討會針對人體腸道與代謝健康科學(xué)展開熱烈討論，就國內(nèi)如火如荼的大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建設(shè)性的意見。同時，此次專家研討會上也重磅官宣了由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院作為指導(dǎo)單位、中營惠營養(yǎng)健康研究院編撰、自然陽光支持的業(yè)內(nèi)首部《體重與代謝管理白皮書》（以下簡稱白皮書）即將面世。該白皮書秉持了嚴肅營養(yǎng)理念，助力于推動大健康產(chǎn)業(yè)升級。

 

 

　　活動現(xiàn)場大咖云集，大會特別邀請到中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院-國家熱帶病研究中心全球健康學(xué)院副院長周曉農(nóng)、中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長王瑛瑤、蘇州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長秦立強、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任王少康、解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任劉英華、自然陽光產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品法規(guī)總監(jiān)扈曉佳7位專家教授。同時，自然陽光全球高級副總裁暨中國區(qū)總裁周魯浩、自然陽光品牌營銷與產(chǎn)品創(chuàng)新高級總監(jiān)陳杰娜，以及多位受邀的自然陽光服務(wù)商也參加了會議。劉英華主任介紹《白皮書》針對當(dāng)前我國廣大消費者逐年遞增和多元化的健康需求，聚焦成年人日常體重與代謝管理問題，為強化全民健康管理提供了新的發(fā)展思路。

 

 

　　專注嚴肅營養(yǎng)戰(zhàn)略，推出業(yè)內(nèi)首部白皮書

　　隨著近年來中國年輕消費者健康需求逐漸多元，大眾亟需權(quán)威專業(yè)的健康知識普及教育。目前，國內(nèi)基于腸道與代謝領(lǐng)域的研究相對較少，消費者迫切的養(yǎng)生需求和尚未建立的完善的健康知識體系成為行業(yè)當(dāng)下主要發(fā)展痛點。

　　周魯浩總裁在致辭中表示：“這是公司嚴肅營養(yǎng)戰(zhàn)略最重要的一個里程，也是自然陽光首次主辦如此重量級的學(xué)術(shù)會議，與在健康領(lǐng)域做出杰出貢獻的科研院及各位專家共同合作推出《體重與代謝管理白皮書》。自然陽光堅持貫徹嚴肅營養(yǎng)理念，致力于為全球消費者提供代謝解決方案。在未來，自然陽光也期待能和中國疾控中心、中國營養(yǎng)學(xué)會以及各位高校院長專家有更多、更專業(yè)的研究合作，為中國大健康產(chǎn)業(yè)升級貢獻出更多新研究和新產(chǎn)品，共同推動人類代謝健康。”

 

 

　　中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強致辭中認為，“自然陽光在開展產(chǎn)品研發(fā)和銷售的過程中，還能持續(xù)開展專項型的研究資助，這是非常不容易的。本次研討會將會針對腸道與代謝健康展開專題討論，期待我們碰撞出新的火花，這對推動腸道健康有很好的借鑒和幫助，對營養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展起到很好的推動作用。”

　　隨后，陳杰娜高級總監(jiān)在現(xiàn)場向大家分享了自然陽光“嚴肅營養(yǎng)”戰(zhàn)略，她表示：“自然陽光成立五十余年來，始于膠囊精神，致力于分享大自然的健康力量。一步步堅實走來，成為一家全球天然健康營養(yǎng)補充品品牌。多年來，自然陽光基于腸道微生態(tài)的代謝管理，深刻踐行‘嚴肅營養(yǎng)’發(fā)展戰(zhàn)略，將‘學(xué)研結(jié)合、臨床實證和高品質(zhì)強迫癥’刻進公司發(fā)展DNA中。未來，自然陽光將進一步加強與中國各大科研院所、頂尖高校、協(xié)會以及權(quán)威專家的科研合作交流，堅持科學(xué)研究與臨床試驗，優(yōu)化產(chǎn)品的全鏈路體驗，為廣大消費者提供‘吃出體感，吃進健康’的好產(chǎn)品。”

 

 

　　普及大健康營養(yǎng)知識，優(yōu)化居民膳食結(jié)構(gòu)

　　會上，7位專家為大家?guī)�來了專業(yè)領(lǐng)域的健康知識分享。丁鋼強教授發(fā)言中指出，當(dāng)前中國居民膳食結(jié)構(gòu)仍然不夠科學(xué)，“不合理膳食是我國居民慢性病高發(fā)的主要危險因素，當(dāng)前居民膳食習(xí)慣中存在脂肪供能比過高、高鹽高油攝入普遍、含糖飲料消費逐年上升、蛋奶魚蝦類攝入不足、全谷物和大豆類攝入普遍不足、膳食微量營養(yǎng)素攝入不足等系列膳食質(zhì)量偏低的問題。未來食品企業(yè)要以中華傳統(tǒng)飲食文化為根基，創(chuàng)制以科學(xué)為基礎(chǔ)，以食品為載體，應(yīng)用具有天然、健康特征的功能物質(zhì)和原料，滿足不同人群的多元化需求食品。”

 

 

　　周曉農(nóng)副院長會上介紹：“全健康是一種綜合的、增進聯(lián)合的方法，目的是可持續(xù)地平衡和優(yōu)化人類、動物和生態(tài)系統(tǒng)的健康。由于人類、家養(yǎng)和野生動物、植物以及更廣的生態(tài)系統(tǒng)健康是緊密聯(lián)系和相互依賴的，要動員社會各部門，應(yīng)對健康和生態(tài)系統(tǒng)的威脅，同時滿足對清潔水、能源和空氣、安全和營養(yǎng)食品的共同需求，促進可持續(xù)發(fā)展。我們要從整體視角解決復(fù)雜健康問題，以此應(yīng)對食源性疾病防控的挑戰(zhàn)與問題，努力減少食源性寄生蟲病對人類健康、社會經(jīng)濟發(fā)展以及食品安全的危害，不斷優(yōu)化提升食源性疾病防控措施，保障對人－動物－環(huán)境的可持續(xù)平衡改善。” 為此，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院-國家熱帶病研究中心全球健康學(xué)院秉承著為公眾與社會傳遞全球認可的“全健康”發(fā)展理念，正全力研究降低食源性疾病危害的技術(shù)與策略。

 

 

　　談到如何通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)降低肥胖等慢性病的影響，劉英華主任指出，“當(dāng)前我國超重肥胖及膳食相關(guān)慢性病問題日趨嚴重，針對改善此類問題，我們經(jīng)過對照實驗組研究發(fā)現(xiàn)，采用代餐食品減重在1年內(nèi)的減重效果更好，并能有效在維持階段改善炎癥和氧化應(yīng)激。另對完全代餐組研究發(fā)現(xiàn)，在減輕體重、降低心血管代謝疾病發(fā)病風(fēng)險和控制血糖方面的效果更佳。”

 

 

　　特別是對于目前國內(nèi)廣大對養(yǎng)生健康需求更多的女性消費者群體，補充日常人體必需營養(yǎng)素至關(guān)重要，王瑛瑤執(zhí)行院長表示：“女性群體與男性群體需要營養(yǎng)有相同的地方，但也有不同。整個生命過程中，女性有獨特的營養(yǎng)需求，必須在能量平衡下得到滿足，以保證充分營養(yǎng)和健康體重。在人生幾個關(guān)鍵時期，尤其是哺乳時期，女性會容易經(jīng)歷營養(yǎng)不足和關(guān)鍵微量營養(yǎng)素缺乏，進而引發(fā)肥胖等慢性病發(fā)病風(fēng)險，也會影響睡眠、心理健康和整體生活質(zhì)量。如要避免此類問題的發(fā)生，在日常生活中補充足量的鐵、維生素B6、鎂、葉酸、膽堿、維生素B12、碘、鋅和維生素D等營養(yǎng)元素，通過膳食營養(yǎng)補充調(diào)節(jié)腸道健康，助力身體保持正常代謝水平是一個不容忽視的方式。”

 

 

　　深耕腸道代謝管理，膳食補充平衡菌群

　　在本次研討會上，針對精準營養(yǎng)和腸道作用于人體代謝機制問題，秦立強副院長分享了他基于對人體代謝機制的長期研究結(jié)果，即“腸道菌群可能與糖尿病、心血管疾病等慢性病有關(guān)。與此同時，個體差異需要精準化的營養(yǎng)干預(yù)，才能達到預(yù)防和控制疾病的目的。精準營養(yǎng)通過考察個體的遺傳特征、飲食習(xí)慣和行為、腸道微生態(tài)、代謝特征、生理狀態(tài)以及臨床指標等相關(guān)個體因素對營養(yǎng)需求的異同，實現(xiàn)對個體營養(yǎng)的最優(yōu)化選擇和干預(yù)。研究證明，相較于其他的營養(yǎng)補充品，大豆蛋白對于改善人體代謝功能更有輔助作用。”

 

 

　　關(guān)于蛋白營養(yǎng)的價值，王少康主任在分享研究成果時表示：“肥胖作為全球性的公共衛(wèi)生問題，患病人數(shù)呈逐年上升趨勢。經(jīng)我們團隊實驗發(fā)現(xiàn)，蛋白營養(yǎng)粉替代部分主食，同時補充膳食纖維和魚油的低碳水化合物飲食模式在降低肥胖人群體重、BMI、腰圍、體脂率和調(diào)節(jié)血脂、血糖代謝水平及降低心血管疾病風(fēng)險方面效果更佳。”

 

 

　　扈曉佳總監(jiān)分享了如何有效改善腸道平衡，調(diào)節(jié)人體代謝的實踐經(jīng)驗，“腸道作為人體最大的微生態(tài)系統(tǒng)和最大的免疫器官，主要負責(zé)消化吸收環(huán)節(jié)，并參與控制人體情緒。腸道一旦出現(xiàn)功能失調(diào)，就會出現(xiàn)內(nèi)毒素增加、腸道屏障通透性增加、炎癥因子增加、肥胖等代謝問題。所以人們在日常生活中，可以通過運動和飲食來影響腸道微生態(tài)，從而維持腸道均衡狀態(tài)。”

 

 

　　伴隨著大眾生活水平提高、老齡化社會到來，大健康是未來50年最值得長期關(guān)注的賽道。與此同時，人們健康消費意識的提升進一步加速了賽道升級。自然陽光與科研院所的專家們開展研討，將完成業(yè)內(nèi)首部白皮書的撰寫，更加科學(xué)地引領(lǐng)廣大消費者通過健康知識教育優(yōu)化生活方式，找到更科學(xué)的營養(yǎng)解決方案。

　　展望未來，自然陽光仍將基于“腸道微生態(tài)的道謝管理”，深耕“腸－腦軸”“腸－肝軸”“腸－心軸”等腸道健康科學(xué)研究，認真貫徹嚴肅營養(yǎng)戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，基于臨床實證，進行營養(yǎng)成分和功能成分的足量添加，并依托高校研發(fā)機構(gòu)輔助配方設(shè)計、原料開發(fā)、工藝技術(shù)等優(yōu)化產(chǎn)品配方，為消費者提供基于“嚴肅營養(yǎng)”理念開發(fā)的產(chǎn)品，不斷增強行業(yè)凝聚力、提振行業(yè)信心，進一步加快健康中國戰(zhàn)略落地，真正為國內(nèi)大健康產(chǎn)業(yè)革命性升級注入新的自然活力。