（新華網(wǎng)報道截圖）

 

　　近日，由無限極獨家冠名的《知食中國》系列節(jié)目廣州篇《食之康》走進廣州，該節(jié)目9月30日在新華網(wǎng)首頁、新華網(wǎng)食品頻道、新華網(wǎng)抖音號、新華網(wǎng)微信公眾號和新華網(wǎng)官方微博上線，帶著觀眾們一起探索廣州美食。

 

 

　　本期節(jié)目特邀廣東省廣州市各餐飲協(xié)會榮譽會長、廣州西餐行業(yè)協(xié)會永久會長彭樹挺先生和無限極（中國）高級副總裁黃健龍先生，暢談健康飲食和養(yǎng)生話題，從一日三餐的飲食文化中探尋廣州這座城市賦予“康”的特殊意義。

 

 

　　廣州是一座家族意識濃厚的城市，一家人吃早茶，一家人吃晚餐。買一只燒鵝，煲一鍋時令的湯，炒幾個青菜，一家人團聚在一起，食物成為維系家庭的紐帶。

 

 

　　在廣州白天鵝賓館的天鵝粵菜餐廳，彭樹挺先生與黃健龍先生一起品嘗了地道粵菜。

 

 

　　彭樹挺先生介紹了廣州飲食文化的來龍去脈，他還結(jié)合時令講解了多道廣州特色美食的做法與吃法。他說：“現(xiàn)在不光是為了吃，更是一種體驗。通過這種體驗，我們將餐飲文化、廣東粵菜的精髓進一步提升了。”

 

 

　　談到在廣州的健康飲食，黃健龍先生說：“在這里很少看到體型‘突出’的廣州人，這都跟廣州人非常注重養(yǎng)生有關(guān)。大家在飲食、起居、運動和情志方面特別注意，踐行四合理的健康生活方式。而在常態(tài)化疫情防控下，健康的生活方式和消費新趨勢越來越受到關(guān)注。”

 

 

　　這期節(jié)目走進廣州這座充滿包容和開放的城市，探索了其獨特的飲食文化，正是因為沿襲了城市的特點，吸收了其他菜系、其他國家的烹飪技巧，兼容并包，才形成了現(xiàn)有的粵菜體系。

 

 

　　民以食為天，如何吃得更健康一直是每一個人關(guān)心的話題。為了提高國民對食物營養(yǎng)及安全的認知，促進健康飲食文化的普及，在弘揚中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化的同時，推動全民健康事業(yè)的發(fā)展，新華網(wǎng)攜手無限極推出了《知食中國》系列節(jié)目。