隨著新冠肺炎疫情防控常態化，公眾越來越重視后疫情時代下的健康防護。在目前尚未出現疫苗等特效藥的情況下，身體的免疫系統是抵抗病毒的最佳防御。為了響應公眾對于免疫力知識的需求，分享權威的營養知識與建議，深耕營養健康領域多年的康寶萊攜手人民網·人民健康，特邀中外三位權威專家做客人民健康直播間，從營養、運動和心理健康三方面進行了系統、精彩的分享，幫助公眾全方位了解免疫力背后的知識與科學理念，以適應后疫情“新常態”下的生活方式和節奏。

　　在本次活動中，加州大學洛杉磯分校醫學與公共衛生學名譽教授、康寶萊營養學院主席大衛·赫伯博士、北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授馬冠生以及北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉博士共同為觀眾朋友們帶來了一場干貨滿滿的直播，深入探討了免疫系統、營養、運動、心理健康等方面的話題。

 

 

　　免疫力意味著什么？我們與病毒之間的最后一道防線！

　　“免疫力”是后疫情時代公眾關注的熱點之一，但大家對它背后科學原理的理解卻參差不齊。作為加州大學洛杉磯分校醫學與公共衛生學名譽教授、康寶萊營養學院主席，赫伯博士在美國及國際學界對免疫力與營養的課題有著深入研究，被譽為“營養界的愛因斯坦”。在連線直播中赫伯博士生動演示了新型冠狀病毒侵襲人體的方式，解釋了免疫系統的運作原理以及對人體健康的關鍵作用。

　　據赫伯博士介紹，免疫系統由兩個主要組成部分共同作用。首先是先天免疫系統。先天免疫系統反應迅速，可以消滅細菌和病毒。先天免疫包括人體的皮膚和上皮細胞，它們能夠阻止入侵者進入體內。適應性免疫系統需要更長的時間做出免疫反應，因為它首先要識別和確定入侵者，然后產生一種被稱為抗體的特殊蛋白質。這種蛋白與入侵的病毒結合，從而防止病毒感染。

　　充足的營養攝入對于支持人體的免疫功能非常重要。如果人們在飲食中攝入蛋白質不足，會因產生抗體的數量較少而影響免疫的效果。蛋白質攝入不足會導致一些關鍵免疫蛋白合成減少，其中包括免疫球蛋白抗體，這種抗體能與病毒結合，阻止病毒入侵人體細胞。蛋白質攝入不足時，免疫細胞數量的減少會損害免疫系統對病毒的響應。這解釋了為何營養不良的人更易于感染多種病毒，包括流感、結核、細菌性和病毒性肺炎以及胃腸道感染。

 

　　如何實現均衡營養？營養補充劑看過來！

　　事實上，公眾對于營養的補充方式一直是眾說紛紜。比如，早餐喝粥到底好不好？喝骨頭湯，吃海參燕窩等算不算“大補”？怎么吃才能鞏固免疫力？這些爭議背后都折射出公眾對于營養膳食有著不同的理解和困惑。

　　針對這一情況，參與直播的專家圍繞“均衡營養”這個話題，為公眾進行了詳細、深入的解讀。據介紹，人體需要多種重要營養素，以幫助我們提升免疫力：蛋白質是人體內所有細胞（包括免疫細胞在內）的重要組成部分，能夠助力肌肉增長，支持免疫功能和呼吸系統；微量元素包括維生素和礦物質，人體無法合成這些營養，所以必須要從外界補充；脂肪也是一種很重要的營養素，平衡脂肪來源，實現健康的脂肪攝入，可以減少炎癥反應；纖維廣泛存在于水果、蔬菜和全谷物中，有助于維持健康的腸道功能，而健康的腸道功能有助于增強免疫功能；植物營養素存在于五顏六色的水果和蔬菜中，對人體細胞和器官具有抗氧化和其他作用，包括支持免疫功能。

 

 

　　均衡攝入膳食中的營養成分，可以增強人體免疫功能。然而，沒有一種天然食物富含人體所需的所有營養素，所以飲食結構需要重視食物的多樣性，并有的放矢地攝入膳食補充劑，從而實現營養的均衡攝入。

　　針對膳食補充劑的選購，專家也給了三條建議：首先，應盡量選擇大品牌且質量有保證的產品；其次要看適宜人群；最后要注意適量。正如康寶萊一直倡導的，保持身體健康不止要吃飽吃好，也要攝入均衡的營養素，只有遵循“全面、適量、均衡”的原則，才能真正實現自己的營養和健康目標。

 

　　除了均衡營養我們還能做什么？營養+運動=健康

　　這場疫情給很多人敲響了一個警鐘，大家對免疫力的認識和重視又上升到了新高度。至于如何鞏固免疫防護，人們會自然地想到進行食補，甚至認為疫情期間不要減肥，增加體重有助于增強免疫系統，抵抗病毒感染。針對這一健康理解誤區，專家指出：從全世界報道的住院病例中看到，呼吸和心臟疾病等基礎病是感染新冠肺炎危險因素，而肥胖的人罹患這些疾病的可能性更高，所以感染住院的風險更高。因此，在疫情期間通過保持合理的營養攝入和規律的鍛煉來維持健康的體重非常重要。

　　疫情所帶來的不確定性也給很多人帶來了焦慮情緒。適度的壓力，例如演講或演出前的暫時性焦慮，可以提高注意力和興趣，從而獲得最佳表現。但強烈的焦慮和長時間的緊張會導致疲勞和免疫功能下降。針對這種情況，適量的運動有助于減輕焦慮和壓力。同時，運動的習慣也會對免疫功能產生影響。運動必須適量并且有規律，每天30分鐘的適量運動有助于支持免疫功能。缺乏運動和過度訓練都會影響人的免疫功能。

　　直播最后，專家再次提醒大家：在后疫情時代，增強免疫力的關鍵在于了解科學的免疫防護理念，保證均衡營養、堅持定期運動，并擁抱積極健康的生活方式。

　　長期以來，康寶萊一直倡導“營養+運動=健康”的健康理念，堅持以優質的營養產品來改善人們的生活。健康是人類的剛性需求，“營養均衡是最好的保護力”，在后疫情時代，康寶萊將持續關注消費者的營養與健康，提高公眾健康意識，積極承擔企業社會責任，助力國民健康升級。