據ScienceDaily網站報道，近期，美國約翰霍普金斯大學發表在《內科年報》上的一份研究表明，幾乎所有的維生素、礦物質和其他保健品都不能延長壽命或預防心臟病，而復合鈣和維生素D補充劑可能會略微增加中風的風險。

 

 

　　據美國疾控中心調查顯示，52%的美國人每天至少服用一種維生素或其他飲食/營養補充劑，美國人每年在這些非處方藥上花費310億美元。同時，越來越多的研究均未能證明這些保健品對身體的益處。

　　約翰·霍普金斯大學心血管疾病預防中心，預防心臟病學副主任Erin D. Michos介紹，世上沒有包治百病的靈丹妙藥，更不可能存在于保健品中。人們應該注重從日常有益心臟健康的飲食中獲取營養，大多數健康成年人不需要服用保健品。

 

　　實驗過程

　　本項研究采用24種不同的干預措施，對277項臨床試驗進行大規模分析，包含了全球992129名研究參與者的數據。研究評估了16種維生素或其他補充劑，以及8種飲食與死亡率或心臟病(包括冠心病、中風和心臟病發作)的關系。

　　所調查的維生素和其他保健品包括：抗氧化劑、胡蘿卜素、復合維生素B、符合維生素、硒、維生素A、維生素B3/煙酸、維生素B6、維生素C、維生素E、單獨的維生素D、單獨的鈣、復合鈣和維生素D、葉酸、鐵和ω-3脂肪酸(魚油)。

　　所調查的飲食包括地中海飲食、減少飽和脂肪飲食、改變飲食脂肪攝入量、減少脂肪飲食、健康人和高血壓患者的少鹽飲食、增加α亞麻酸飲食和增加ω-6脂肪酸飲食。根據證據強度，每項干預措施被分為高、中、低或極低風險影響。

 

　　實驗結果

　　大多數補充劑，包括復合維生素、硒、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E、單獨的維生素D、單獨的鈣和鐵，顯示與死亡或心臟健康風險的增加或減少沒有聯系。

　　在3518名血壓正常的人所做的三項低鹽飲食研究中，有79人死亡。據分析，這些人的死亡風險降低了10%，可歸類為中度相關影響。

　　在對3680名高血壓患者進行低鹽飲食的五項研究期間，共有674人死于心臟病，死亡風險降低了33%，可歸類為中度相關影響。

　　在134034名參與者參與的41項研究中，研究人員評估了ω-3脂肪酸補充劑的影響。在這一組中，有10707人患有心臟病或中風。數據表明，與沒有服用此類保健品的人相比，服用后可以降低8%的心臟病發作風險和7%的冠心病發病率，研究人員將這種干預定義為低相關影響。

　　對25580名健康人的25項研究中，共有877人在實驗期間中風發作。數據表明，補充葉酸與中風風險降低20%有關，但作者將有益效果關聯的證據評級為低。

　　作者指出，補充葉酸對中風風險降低在中國最明顯，因為中國谷物相比美國含葉酸量更低。因此這種保護作用在飲食葉酸攝入足夠的大多數國家中并不適用。

　　還有20項針對復合鈣和維生素D的研究發現，在42072名參與者中有3690人在調查期間中風發作，對比計算可得出這類保健品使中風風險增加了17%，風險證據被評為中度。但是，沒有證據表明單獨攝入鈣或維生素D有任何健康風險或益處。

　　Michos總結，有一些證據表明干預某些干預措施對死亡和心腦血管健康有所影響，比如低鹽飲食、ω-3脂肪酸補充劑，但絕大多數的復合維生素、礦物質和不同類型的飲食對壽命或降低心腦血管病風險并不明顯——還是省點錢吧。