專家支招：大豆混合代餐 + 適量運動讓胖娃告別困擾

　　“孩子吃得多才長得快，不肯吃飯就慢慢塞……”你是否也曾認為 , 這就是讓孩子健康成長的正確飲食方法呢？如果還按這樣的民間老方法來按葫蘆畫瓢，就會讓父母強加給孩子的不良飲食法成為胖娃夏季受苦受難的罪魁禍首。

　　今年進入暑期以來，上海許多胖墩患兒就開始“扎堆”醫院的各類兒童專科。復旦大學附屬兒科醫院門診主任王立波透露，僅 7 月 1 日到 10 日，兒科醫院門急診量達 6.5 萬人次左右，平均每天近 6500 人次。除了感冒、發燒、呼吸道感染、腹瀉等平時多見的病癥之外，從全國各地帶孩子來看專科的家長逐漸增多，其中肥胖癥患兒的上升比例尤為明顯。

　　兒童肥胖不容忽視

　　國人通常通過外表判斷孩子的健康。孩子白胖就是“養得好”，這使得國內的胖娃急劇增加，尤其以沿海地區更為嚴重。據不完全統計，中國超重肥胖兒童少年已經達到 1200 萬人，占到世界“胖孩兒”總數的十三分之一。肥胖可導致兒童的循環、呼吸、消化、內分泌、免疫等多系統損害，甚至影響其智商、行為、心理及性發育。對于兒童肥胖問題，巴西兒童肥胖衛生教育部顧問、主要研究體重控制和兒童肥胖的納撒尼爾 威尼斯基醫學博士提到：假期對孩子和家長來說是體重控制的考驗也是機會。在威尼斯基博士看來，暑假時間較長，可以給孩子有充足的時間來進行體重控制。但同時，也很容易因生活不規律和暴飲暴食產生肥胖。家長要控制好兒童的生活規律，最重要的是要讓孩子“動起來”。杜絕長時間上網或看電視。據美國兒科協會建議，兒童每天在電腦、電視屏幕前坐的時間不得超過兩小時。對于已經超重的兒童，必須進行運動規劃，并控制飲食。

　　“我的第一條建議就是家長要以身作則。”威尼斯基博士認為，父母的飲食習慣會給兒童造成很大的影響。“比如家長平常會吃很多水果和蔬菜的話，孩子自然而然會模仿，并終生都堅持下去。甚至胎兒期母親的飲食習慣已經開始影響腹中孩子終生的習慣。如果母親懷孕的時候，她的體重就超標或肥胖的話，她的孩子進入青少年期發展成肥胖的幾率也更高。”除此之外，很多家長試圖用節食來控制兒童的體重，復旦大學附屬兒科醫院內分泌專家羅飛宏告訴記者：“兒童減肥切忌成人化，絕不提倡藥物減肥、腹瀉減肥和節食減肥……兒童生長過程中，本來就需要攝入一定的脂肪、蛋白質和維生素，為了減肥而放棄吸收營養，得不償失。”

　　健康飲食需對“口味”

　　威尼斯基博士也推薦了國外常用的一些兒童減肥方法，目前國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質。另外，大豆當中的皂甙，可以促進脂肪的分解代謝，有益于減肥。大豆纖維，也是膳食纖維，可以軟化糞便，促進排便通暢，緩解便秘，并減少腸道對脂肪和一些有害、有毒代謝產物的吸收。但作為國際知名保健品牌康寶萊的營養咨詢委員會成員，威尼斯基博士同時強調保證代餐的美味度是吸引兒童主動參與減肥的關鍵。“難吃的代餐會讓兒童陷入厭惡的情緒中。”威尼斯基博士推薦購買大豆混合飲料沖劑后自行添加新鮮蔬果調味，美味的飲料更能讓孩子接受并喜愛。

　　簡單制作美味代餐

　　對于如何制作簡單而又能收到孩子歡迎的代餐食物，康寶萊營養咨詢委員會主席、“全美最佳醫生”得主大衛 赫伯博士在《洛杉磯塑型膳食》一書中特別推薦了“營養奶昔”，即大豆蛋白粉調制的飲料。其沖制方法也非常的簡單方便。將兩勺大豆蛋白粉，比如康寶萊蛋白混合飲料加入水或牛奶、豆漿中，攪拌均勻，一杯可口的營養奶昔新鮮出爐。正值盛夏，父母還可以根據孩子的口味在奶昔中添加各種水果和冰塊，放入攪拌機攪拌均勻，不僅營養豐富，還特別美味爽口，清涼解暑。康寶萊蛋白混合飲料含有優質大豆蛋白和多種維生素、礦物質以及其他必需營養素。通過它調制的營養奶昔，每一份熱量都少于 220 卡路里。營養奶昔中豐富的蛋白質可以讓孩子產生飽腹感，從而達到代替正餐的作用。