“安化黑茶產業將圍繞多元化的發展理念，深入打造質量、品牌、價格、品鑒“四大體系”，全力開展公共品牌宣推、產品品牌培育和質量提升專項行動，不斷凝聚“無黑茶不安化”共識，以打造世界黑茶之都、千億湘茶“半壁江山”為目標，全力推動安化茶產業高質量發展。”

 

 

　　一片樹葉，有沒有可能改變世界？

　　遠古的貿易之風，把中國的茶葉作為一顆種子，播撒在地球各個角落。茶作為世界三大飲品之一，在全球擁有160多個國家和地區飲茶，飲茶人數近30億。在中國，茶葉市場規模超3000億元，人均茶葉消費量1.64kg，90%的中國消費者有喝茶的經歷，保持每天喝茶習慣的消費者占47.5%，茶已然成為人們生活中不可替代的一部分。

　　黑茶是六大茶系之一，也是中國的特有茶類，生產歷史悠久。而安化作為全國“三茶統籌”先行縣，制茶歷史悠久，自唐代開始，已有“渠江薄片，一斤八十枚”的有關安化茶的記載。

　　如今的安化立足于自身歷史和地理優勢，積極發展黑茶產業，已累計發展茶園面積36萬畝，擁有大小茶企210余家。 

 

 

　　源頭抓起推廣茶葉生態種植

　　仲秋時節，位于湖南省安化縣冷市鎮的水龍茶園內，茶農們正忙著采摘夏秋茶青，放眼望去，遠處山野飄綠、茶山疊翠，近處只見林中有茶、茶中有林，到處是一片生機勃勃的景象。

　　安化黑茶作為湖南安化的一張名片享譽全國。近年來，安化縣將茶葉種植與退耕還林相結合，大力發展茶葉與珍稀樹種混交林，建成“茶葉+珍稀樹種”基地30萬畝，加強生態建設的同時，進一步發展和壯大縣域特色產業，帶動更多農戶增收致富。

　　在安化，茶葉種植已經不再是原先的粗放式生產，“茶科技”逐漸成為助力茶產業升級、茶農增收的密碼。在當地茶園內，每天都能看到茶園管家忙碌的身影，他們指導茶農科學種茶、制茶，既提高了茶葉品質，更帶動茶農增收，在助力當地茶產業規模不斷擴大的同時，提高經濟效益。“茶園基地一定要向有機標準化發展，嚴格把控，實行綠色防控，努力將茶園打造成為生態觀光茶園。”理想華萊江南茶園負責人如是說。

 

 

　　藏于山，隱于谷；景中有茶，茶中有景。江南茶園在茶葉栽培種植方面采用綠色環保、有機高效、生態自然的數字化智能管理新模式，充分體現現代茶葉種植的先進科學技術和安化黑茶的深厚文化底蘊，更搖身一變，成為安化生態觀光農業的一張靚麗名片。

 

　　嚴控生產匠心堅守品質底線

　　8月，湖南省安化縣萬隆黑茶產業園的初制加工車間里一片繁忙，剛從茶園里采摘的新鮮茶葉已經進入車間內部，儲青、殺青、初揉、渥堆、復揉、烘干等一些列制茶工序正在有條不紊地進行著；走進參觀通道，游客們隔著玻璃可以清晰地看到剛從茶園內采摘的新鮮茶葉從投料口進入車間，茶葉全程不落地；每個環節都由智能化系統控制，設備采用電能及天然氣等清潔能源，杜絕污染，操作員針對每個環節的工藝需求進行調控，全程清潔化、標準化、自動化。車間負責人表示，“萬隆黑茶產業園初制加工車間作為國內單體茶企中最大的機械化生產車間，擁有四條高標準、高規格、高質量的清潔化全自動流水生產線，其設備由公司、中國農科院、湖南農科院與湘豐制造聯合研制，一天可進行20噸鮮葉的初制加工生產；其生產過程更是嚴格按照黑茶毛制作工藝設定程序進行制作，操作員會針對不同等級的鮮葉進行細節調節，嚴格遵循原料不落地原則，實現智能化、清潔化、標準化、機械化生產。”

 

 

　　生產線即是“生命線”。作為安化第一家農業產業化國家重點龍頭企業，華萊集團始終敬畏和關懷每一個生命，“用制藥的經驗制茶”，以“86道質量把關”貫穿生產全過程，構建了科學化、規模化、標準化的生產體系，建立了完善的“質量追溯”鏈條，致力生產最好的中國黑茶。在湖南安化擁有冷市黑茶產業園、萬隆黑茶產業園、葉子茶廠。質量之魂，存于匠心。理想華萊深耕中國黑茶產業十四載，始終堅持以高品質、高標準、高要求來把控每一個細節。2023年3月，理想華萊憑借優質的產品及品牌形象，經過嚴格的評選和考核，更是被中國質量檢驗協會授予“全國茶行業質量領先企業”“全國茶行業質量領先品牌”“全國產品和服務質量誠信示范企業”“全國質量檢驗信得過產品”等多項榮譽。

　　從手工傳承到自動化生產，再到如今的科技創新，安化茶企始終秉承匠心精神，與時代同行，與產業同行，積極地推動著產業的升級和黑茶產業的高質量發展。

 

　　科技創新賦能產業健康發展

　　稱量、制粒、過篩、檢測……在理想華萊GMP黑茶深加工車間內，一臺臺現代化生產設備有條不紊地運轉著，工人們穿梭在工位間，正在進行速溶茶、袋泡茶等黑茶產品的深加工制作。

 

 

　　近年來，安化縣堅持以園促聚，依托安化經開區黑茶產業園提升黑茶集聚度，以科技化、數字化為安化黑茶制造業集群賦能。目前，全縣共有20多家茶企依托安化黑茶產業集群工業互聯網和大數據平臺，建設集群工業互聯網，提升農業現代化水平。有了5G、云計算、大數據、物聯網等現代技術的加持，安化黑茶全產業鏈都基本實現生產標準化、經營品牌化、質量可追溯。2023年安化黑茶發展大會上，安化縣委縣政府相關領導表示，2023年安化茶產業將以“方便化、高檔化、功能化、時尚化”理念謀劃轉型升級。在安化不懈的努力下，以國際一流水準為標準建設省級企業技術中心——安化黑茶精深加工工程技術研究中心、安化黑茶質量檢驗檢測中心參與完成的“安化縣農業技術推廣中心”項目，在2022年9月榮獲全國農牧漁業農業技術推廣成果二等獎；其中，理想華萊GMP黑茶深加工車間更是成為傳統安化黑茶變身現代化時尚產品的“變身房”和“代名詞”。理想華萊副總經理曾衛軍表示，“在GMP車間，我們對黑茶產品進行深度加工，改變傳統黑茶的形態，制成速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產品;我們提取黑茶中的茶多酚等物質，研發生產黑茶衍生產品，如黑茶護膚品、黑茶牙膏等，我們的目標，就是打造更多符合時代需求的‘高、精、尖’產品。”

 

　　踔厲奮發繪就產業美好藍圖

　　在安化，安化縣委縣政府提出的“茶旅文體康”融合發展的思路，堅持生態優先、綠色發展的理念，積極構建以茶為基礎，旅為媒介，文為內涵，體為活力，康為延伸的茶旅文體康特色產業體系，積極探索產業融合發展模式，全力打造“24小時健康茶生活”，助推縣域經濟高質量發展取得新成效。“馬幫馱著歲月，翻上山梁，我的茶路通向遠方，一頭串起，天下故事，一頭牽著兒女情長……”悠揚的歌聲在安化縣天下黑茶大劇院上空回蕩，訴說著曾經茶馬古道上萬里茶飄的傳奇歲月。2023年5月21日，由中國報業協會指導，中共安化縣委、安化縣人民政府主辦的“無黑茶·不安化-2023國際茶日暨《天下茶道》公演儀式主流媒體安化行”活動在湖南省安化縣正式拉開序幕。中國報業協會秘書長袁永軍表示，“安化有好茶，茶香四溢；安化有底蘊，人杰地靈。從一片葉到一杯茶再到一臺戲，安化黑茶總是蘊藏著意想不到的驚喜和能量。安化，這個人杰地靈之寶地，也以發展黑茶產業為契機，書寫了‘三茶統籌’的文章，促進了‘茶文化、茶產業、茶科技’的高效融合，推進了茶產業轉型升級和高質量發展，助力了黑茶產業逐步成長為鄉村振興的支柱產業。”

 

 

　　安化以茶立縣，是“中蒙俄萬里茶道”的起點，更是黑茶之鄉。近年來，在黨和國家政策的指引下，理想華萊集團深度踐行“三茶統籌”發展理念，將黑茶產業作為主導產業，將“質量安全、基地提升、品牌打造、市場拓展、茶旅一體”作為產業發展的五個方向，在茶文化傳播、茶產業升級、茶科技轉化上持續發力，已成功走出了一條生態產業化、產業生態化的綠色發展之路。

　　“喝一杯好茶，睡一晚好覺，看一場好戲”，這是充滿健康和快樂的24小時茶生活。

 

　　主動作為勇擔鄉村振興使命

　　沿著盤山公路駛入，連片的森林、綿延的群山映入眼簾，溪流潺潺，村內公路干凈整潔，道路兩旁綠樹環繞，一片又一片翠綠的茶園香氣正濃，老人的笑容點燃了山村的暖意，孩子的嬉鬧帶來無限的生機，一幅幅畫面，就是熱熱鬧鬧的人間煙火氣……

　　安化縣冷市鎮高橋村村支書張鵬來表示，“近年來，我們這里成了當地有名的香餑餑，伴隨黑茶產業的快速發展，也進一步帶動了我們這里的經濟。現在，茶產業成為了村里的支柱產業，聯結帶動村里的民宿接待、農家餐飲、生態旅游觀光和農特產品銷售等多元化的發展。”

　　發展鄉村特色產業為，走農業產業扶貧道路，以產業帶動生產，激活貧困戶的內生發展動力，助力鄉村振興。2009年，理想華萊與安化縣人民政府簽訂5000萬的合作合同，在安化縣開設千畝茶葉種植基地和黑茶生產廠房；2010年，想華萊入駐葉子村（后因“合村并居”計劃更名為“高橋村”），為當地提供大量就業崗位的同時，更進一步改善了村內的基礎設施建設。

　　近年來，安化縣立足資源稟賦，舉全縣之力做好安化黑茶這塊特色產業金字招牌，通過不斷擴基地、提品質、強品牌、拓市場，短短十多年時間，把“小茶葉”做成“大產業”，讓“一片樹葉成就一個產業，富裕一方百姓”成為現實。安化黑茶發展成為區域內帶動能力強、從業人員多、發展勢頭好的富民主導產業，由深山“黑美人”變為致富“金葉子”，2022年，全縣茶園面積達到36萬畝，茶葉加工量達8.6萬噸，全縣茶產業及茶關聯行業從業人員達36萬人，實現綜合產值238億元，其中理想華萊更是起著標桿企業的領頭作用。