8月27日，由山東衛(wèi)康生物醫(yī)藥科技有限公司提交的關(guān)于殼聚糖酶（衛(wèi)食添新申字（2017）第0022號(hào)）的行政許可申請(qǐng)經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)審查通過(guò)。這是我公司在殼寡糖行業(yè)上的又一大創(chuàng)舉！

　　殼聚糖酶又稱(chēng)殼聚糖-N-乙酰-氨基葡糖苷水解酶，是一種分解殼聚糖的專(zhuān)一性酶，具有強(qiáng)大的生理功能和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值。利用殼聚糖酶制備殼寡糖條件溫和、選擇性高，對(duì)環(huán)境污染小，產(chǎn)物安全性好，與化學(xué)降解法生產(chǎn)殼寡糖相比具有無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，因此受到學(xué)術(shù)界越來(lái)越多的重視與關(guān)注。日本厚生勞動(dòng)省、韓國(guó)食品藥品管理局等允許其作為食品工業(yè)用酶制劑用于食品。

　　殼聚糖酶作為食品工業(yè)用酶制劑新品種應(yīng)用到食品工業(yè)中，毫無(wú)疑問(wèn)地會(huì)助推殼寡糖行業(yè)的大力發(fā)展，同時(shí)對(duì)推動(dòng)我國(guó)公眾健康事業(yè)的發(fā)展起到積極作用，對(duì)人民健康具有深遠(yuǎn)的影響和意義。

　　作為殼寡糖制品生產(chǎn)基地，我公司在致力于殼寡糖生產(chǎn)的同時(shí)，在殼聚糖酶開(kāi)發(fā)研究領(lǐng)域一直潛心鉆研，并成功從發(fā)酵液中純化得到殼聚糖酶。