6月21日，為期三天的第十八屆亞洲食品配料、健康天然原料中國展（FiAC2016）（簡稱亞洲食品展）在上海新國際博覽中心盛大開幕,共有來自美國、挪威、德國、匈牙利、印尼、土耳其、韓國、日本、印度等國家和地區(qū)的1000余家中外企業(yè)參與了此次盛會。

 

 

　　此次亞洲食品配料、健康天然原料中國展由中國醫(yī)藥保健品進出口商會主辦，是亞洲地區(qū)行業(yè)內(nèi)專業(yè)性強、影響力較大、海內(nèi)外專業(yè)觀眾最多的專業(yè)展會。展會期間，由衛(wèi)康組織的“殼寡糖在食品中應(yīng)用研討會”與殼寡糖原料展區(qū)成為本屆食品展的兩大亮點。

 

 

　　衛(wèi)康殼寡糖原料和食品精彩亮相展會

　　在本次亞洲食品展上，衛(wèi)康殼寡糖產(chǎn)品大放異彩、載譽而歸。展會上，衛(wèi)康集團的殼寡糖原料展區(qū)一直是人頭攢動，咨詢者、參觀者絡(luò)繹不絕，品類齊全的殼寡糖保健品、化妝品、日化用品與食品吸引了國內(nèi)外無數(shù)參展者為之駐足，許多參展企業(yè)或個人都表現(xiàn)出了濃厚的興趣與合作意向。

 　　展區(qū)中，凝聚著衛(wèi)康集團與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)智慧與心血的殼寡糖牛奶成為本次展會的又一大亮點。殼寡糖牛奶是一款完全區(qū)別于普通牛奶的新產(chǎn)品，它是功能性殼寡糖與牛奶營養(yǎng)的創(chuàng)新性結(jié)合，開辟了乳品行業(yè)的一個全新品類，也是乳品行業(yè)的一個新實踐。

 

　　衛(wèi)康“殼寡糖在食品中應(yīng)用研討會”成功舉辦

　　6月21日，由衛(wèi)康集團主辦的“殼寡糖在食品中應(yīng)用研討會”成功舉辦，國家公眾營養(yǎng)項目指導(dǎo)委員會主任，中國大健康發(fā)展聯(lián)盟執(zhí)行主席、國際自然醫(yī)學(xué)學(xué)會中華區(qū)顧問于小冬，中國科學(xué)院海洋研究所研究員、博導(dǎo)李鵬程，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)與信息研究發(fā)展部副主任、教授級高級工程師郭新光，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授毛學(xué)英，東北林業(yè)大學(xué)植物藥工程研究中心總工程師祖純林，衛(wèi)康生物集團副董事長、常務(wù)副總裁劉中偉，衛(wèi)康集團殼寡糖生產(chǎn)研發(fā)中心總監(jiān)、高級工程師李康等多位專家學(xué)者和領(lǐng)導(dǎo)出席了研討會。

 

 

　　衛(wèi)康集團副董事長、常務(wù)副總裁劉中偉在致辭中介紹了公司17年來在甲殼素和殼寡糖領(lǐng)域的深耕細(xì)作和取得的豐碩成果。他表示，衛(wèi)康是目前獲得國內(nèi)唯一殼寡糖生產(chǎn)許可證的企業(yè)，公司堅持與殼寡糖研發(fā)的領(lǐng)先科研院所合作并取得了一定的成績，借助“健康中國”的國家戰(zhàn)略契機，衛(wèi)康希望與更多的人合作做大做強殼寡糖產(chǎn)業(yè)，不斷推動行業(yè)發(fā)展，讓更多的人受益于衛(wèi)康的大健康產(chǎn)業(yè)。

 

 

　　于小冬主任從大健康文化、用健康生活方式解決慢性病問題以及全面增強國人的營養(yǎng)攝入三方面剖析了殼寡糖與大健康產(chǎn)業(yè)的關(guān)系。于主任表示，殼寡糖作為一種獨特的膳食補充劑，它的迅速發(fā)展符合人類健康發(fā)展的要求，希望殼寡糖能夠被更多運用到食品當(dāng)中去，實現(xiàn)企業(yè)、國民和政府的多贏。

 

 

　　中國科學(xué)院海洋研究所研究員、博導(dǎo)李鵬程重點介紹了殼聚糖、殼寡糖的研究進展與它們在食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀。李教授指出殼聚糖、殼寡糖在功能性食品應(yīng)用領(lǐng)域尚需解決的問題，比如產(chǎn)能有待提高，要優(yōu)化生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和清潔化生產(chǎn)，同時要重視產(chǎn)學(xué)研協(xié)作，促進產(chǎn)業(yè)升級，發(fā)揮集群效應(yīng)。

 

 

　　高級工程師郭新光詳細(xì)介紹了殼寡糖的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，并闡述了殼寡糖標(biāo)準(zhǔn)化工作中的重點和難點。他呼吁更多的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者能夠積極參與到標(biāo)準(zhǔn)制定中，共同探討技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化工作，從而能夠維護和引領(lǐng)行業(yè)的良性發(fā)展。

 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授毛學(xué)英為大家介紹了殼寡糖在乳制品中的應(yīng)用。

 

工程師祖純林通過實際案例講解了殼寡糖在功能食品中的研究和應(yīng)用。

 

衛(wèi)康集團高級工程師李康為大家介紹了衛(wèi)康在殼寡糖領(lǐng)域取得的成果。

 

 

　　海洋經(jīng)濟是人類生活的明天，海洋類多糖研究是世界藍(lán)色經(jīng)濟的重要方向，對世界人類健康發(fā)展具有重要意義。本次研討會對新資源食品原料殼寡糖發(fā)展現(xiàn)狀與前景、殼寡糖標(biāo)準(zhǔn)制定工作以及殼寡糖在食品中的應(yīng)用展開了深入研討與交流，取得了豐碩成果，殼寡糖行業(yè)必將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。