常規(guī)農業(yè)的第一定律是：缺少化學農藥和化肥，將導致作物減產50％。而世界衛(wèi)生組織公布的數據顯示，全世界每年有20000例因農藥使用而導致的非正常死亡事件。僅2005年，美國就噴灑了超過3100萬千克的農藥用于作物生產，相當于每人0.5千克的劑量。事實證明，癌癥、畸形等人類疾病劇增、食品安全問題頻發(fā)等事故，都與常規(guī)農業(yè)施用大量農藥有關。 　　

有機農業(yè)不用化學農藥治蟲，同時也保護了天敵、維護了大自然的食物鏈平衡。采用有機食品生產技術，可保持生物多樣性，有利于病蟲害的防治。有機農業(yè)能提供更加衛(wèi)生安全、更有營養(yǎng)的食物，可保證糧食供應�，F在，有機農業(yè)的病蟲害防治技術已較為完善和成熟，可滿足生產需要。 　　

二.有機農業(yè)技術可增加養(yǎng)分供應。

在有機農業(yè)系統(tǒng)中，磷肥和鉀肥可從草木灰和礦石中獲取。對于農業(yè)生產中最主要的限制性營養(yǎng)元素——氮肥的攝取，在常規(guī)農業(yè)中，一直由化學肥料提供。而在有機農業(yè)中，因為嚴禁施用化肥，在有機農業(yè)中強調的作物輪作技術，尤其是與豆科作物的輪作，以及種植綠肥措施的采用，有利于土壤固氮，可為有機食品生產提供足夠的有效氮肥。 　　

在糧食生產中，氮的有效利用率是一個重要的肥效指標。常規(guī)農業(yè)施用的化學氮肥的有效利用率僅為30％－35％；而豆科作物的固氮作用能將氮素大部分固定在土壤中，供作物吸收。根據對豆科綠肥覆蓋作物可固定的有效氮量的評估，以及溫帶和熱帶農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的研究資料表明，豆科覆蓋作物的有效固氮量能代替目前所施用的合成化肥量。 　　

三.有機農業(yè)可降低能源消耗．

在常規(guī)農業(yè)生產中，每生產1卡里路的食物能量，要消耗10卡里路的石油化工能源。而在有機農業(yè)生產中，能源消耗可節(jié)省25％，甚至更多　

有機農業(yè)倡導的可持續(xù)發(fā)展理念，更符合將來能源緊缺時代的發(fā)展思路。全球即將面臨能源緊張和稀缺局面，以有機農業(yè)取代石油農業(yè)，更符合今后時代發(fā)展要求。否則，一旦石油耗竭，常規(guī)農業(yè)（石油農業(yè)）將無法維持。 　　

四.有機農業(yè)有利于環(huán)境保護。

發(fā)展有機農業(yè)，能改善和恢復自然生態(tài)環(huán)境、提高土壤肥力和活力。推廣有機農業(yè)系統(tǒng)，還可改善水土流失狀況，恢復原本被沙漠化吞噬的土地、增加可利用的耕地面積，從而提高糧食產量。

有機農業(yè)能改善丘陵水土流失狀況，這在江西婺源一個農場得到了很好的印證：1997年，在有機種植前，這里的山坡水土流失嚴重；采用有機種植方式后，到2006年，這里的植被逐漸恢復，水土流失狀況得到緩解。

近幾年的全球氣候異常，已導致全球許多國家無法估量的經濟損失和人員傷亡。而有機農業(yè)通過減少對農業(yè)化學品的需求，降低了非再生能源的使用(農業(yè)化學品的生產需要大量礦物燃料)，能把碳截留在土壤中，可減輕溫室效應、抑制全球變暖，從而緩解全球氣候的異常變化、保障全球農業(yè)的良性生產。

有機農業(yè)通過輪作措施和動植物的不同組合，可優(yōu)化農業(yè)生產的養(yǎng)分和能量的循環(huán)利用。而全球養(yǎng)分和能量循環(huán)以及生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，同樣可促進全球農業(yè)生產。 

有機農田不使用化學投入物，可保持天然環(huán)境、為野生動物創(chuàng)造有利的生存環(huán)境，從而促進生物的多樣性。而生物多樣性的保持，一可為糧食生產提供充足的天然肥源，二可防治糧食作物的病蟲害。

五.發(fā)展有機農業(yè)可增加就業(yè)機會。

有機農業(yè)為勞動密集型產業(yè)，在有機農業(yè)生產中，需要大量勞動力從事除草、捉蟲、收獲等工作，可增加農民的就業(yè)機會。這一點，對解決貧困地區(qū)農民的生存問題，尤為重要。

全球有機農業(yè)正呈蓬勃發(fā)展的勢頭，包括有機糧食在內的有機食品種類日益豐富。目前，全球有機土地面積達3040萬公頃 ，有機產品銷售額達384億美元。只要遵循生態(tài)原理、采用科學的有機生產技術，完全可提高糧食的產量和安全質量、保障全球糧食供應。